Queijadinha de Goiabada

Categorias Culinária

Com as férias chegando, sempre bate aquela fominha à tarde enquanto olhamos uma maratona de séries. E aquele piquenique no parque com os amigos mas está sem ideia de lanche? Hoje trago uma receita deliciosa e rápida de queijadinha de goiabada.

Ingredientes: 

c2fe01f8-818d-4fc9-9b78-b6c353c6548b

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 3 ovos;
  • 1 caixa de leite condensado;
  • 100g de margarina;
  • 200g de coco ralado seco;
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 1 xícara de chá de água;
  • Goiabada para o recheio;
  • Forminhas de cupcake.

Modo de Preparo:

1a4f59cc-33fc-4540-98b0-e215f0bbcf67

Em um recipiente peneira as gemas, junte as claras e bata por cerca de 30 segundos.

48027f23-4781-4812-ad70-0e5587df469a

 Adicione o leite condensado, a manteiga e misture.

8ec77b0e-24e2-45b5-b98a-31688dc1f232

Termine de colocar os ingredientes que faltam: farinha de trigo, queijo, coco e misture aos poucos até formar uma massa homogênea.

f548c48f-8a92-4181-a345-e875679ea3ae

Coloque a massa em forminhas de cupcake até a metade e recheie com goiabada.

8cd12df8-e67d-4cc2-98eb-59b670d998d9

Cubra o restante das forminhas quase até a borda e leve ao forno médio preaquecido 200° por aproximadamente 35 minutos.

213e769d-3497-4e7a-b31f-1a5b9de7410e

Opcional: Despeje em uma panela o açúcar com a água e deixe em fogo baixo sem mexer até engrossar e virar uma calda, cubra  as quejadinhas e sirva.

863d90fb-c78c-49bf-acc5-03766746d746

Essa é a consistência por dentro do docinho.

Espero que tenham gostado da receita e nos falem nos comentários ou em nossas redes sociais como ficou a sua. Até breve.

 

Deixe uma resposta